大连辣根
您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

新闻中心

联系我们CONTACT US

联系人: 蒋经理

手  机:139-0426-0789

工厂电话:086-411-85100978

工厂传真:086-411-851002446

业务部电话:086-411-84507182

业务部传真:086-411-84610258

大连天鹏食品:电话0411-85100978

大连天洲酒业:电话0411-85102110

大连天科生物:电话0411-85102110

工厂地址:辽宁省瓦房店市复州城工业园区2段3号

办公地址:辽宁省大连市西安路君安公寓1208室

邮箱:tianpeng@wasabi.pw

网址:www.daliantianpeng.com 

天猫:tianpengsp.tmall.com


日本清酒品牌“白鹤”进军上海

日本清酒品牌“白鹤”进军上海

发布日期:2015-04-28 10:36 来源:http://www.daliantianpeng.com 点击:

日本清酒品牌“白鹤”进军上海


    日本人常说,日本清酒是上帝的恩赐。目前日本有大小清酒酿造场2000余家,其中较为出色的酒造场及其名产是:本家松浦酒造场的鸣门鲷飞切、白鹤厂的白鹤和濑古酒造的忍者等。日本知名清酒品牌“白鹤”,以及全日本大米及大米相关食品出口促进协商会,在上海举办了一场 别开生面的和食品鉴会。在现场,主办方不仅提供独具特色的日本清酒给宾客品尝,更有寿司高人现场表演捏寿司。主办单位希望通过此次活动,进一步推广日本的和食文化。



  日本的饮食文化源于敬重自然的精神,加上四季分明以及地理环境的多样性,拥有着令全球垂涎的魅力。“和食”早在2013年就被联合国列为世界非物质文化遗产。



  “清酒”的“清”并非指酒味淡薄,烈性不够,而是指“清”则易饮,酒性随和、百配百搭。略略烫过的清酒口感不那么激烈,却有脉脉流动在唇舌间如轻抚般的妥帖与细腻。冰饮的清酒,则是清清冽冽,瞬间驱散倦怠。


  白鹤酒造柱式会社的海外事业部长西村显告诉记者:“日本清酒色泽呈淡黄色或无色,酒精含量一般20%到25%。在日本酿造清酒都是使用日本产的优质大米, 酿造时需要经过磨皮。”清酒的基础原料只有水和米,正因为原料简单,选择就更重要。日本清酒美妙口感的奥秘,其实也就藏在这好水好米之中。


  “日本的米优势主要有四个:品种、产地、年份和精米技术。日本产的大米更白,颗粒更均匀。”全米输专务理事米田实向记者表示。该协会由从事大米和日本酒等大米相关商品出口业务的约70家企业和农协组成。会员出口的大米占日本大米出口总额的一半以上。


    随着日元贬值以及日本政府放宽旅游签证签发条件,越来越多中国游客前往日本旅游,接触和喜欢和食的消费者也在不断扩大。米田实希望今后在中国人的餐桌上能 更加多的看到日本米和日本酒的身影。同时,料理从某种程度上来说是一个契机,不仅可以激发我们对日本文化的研究兴趣,更能以交流料理来促进对日本的理解。

日本清酒


相关标签:日本清酒

在线客服
二维码

扫描二维码

分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码