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辣根挑战赛你能吃多少辣根

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辣根挑战赛你能吃多少辣根

发布日期:2016-11-09 00:00 来源:http://www.daliantianpeng.com 点击:

辣根挑战赛你能吃多少辣根





   今年呼声很高的由六小龄童表演的《金猴闹春》无疑成了辽宁春晚的主角,在赞叹辽宁台特效节目强悍的同时,别忘了辽宁台也擅长语言类节目,搞笑从来不输阵于其他电视台,比如今年宋小宝的小品。提起辣根,人们首先会想到“瓦房店”,这个被誉为“中国第一辣根之乡”的地方种植辣根已有大约40年历史。然而,近日,记者调查了解到,曾经在该地区非常具有特色的大连辣根种植业如今似乎正在悄然萎缩。作为地区独具特色的种植业,辣根为什么会在瓦房店地区越种越少呢?石岩给记者算了一笔账:“去年,辣根减产,每亩产量在2000斤左右(正常年份,每亩产量在2200多斤),但辣根原料价格却有所上涨,达到每斤1.4元以上。照此计算,一亩辣根地毛收入2800元,去除种子、化肥、人工、租地等各种成本,一亩地纯利润1000多元,仅比种玉米的利润稍高。”



   提到芥末,总给人一种催人泪下的感觉,但就是这个催泪物质却深深地吸引着无数食客,爱它的呛,更爱它给味蕾带来的刺激感。芥末有不同的种类,例如原产于中国的黄芥末;由芥菜种子、大蒜粉、匈牙利辣椒粉、姜黄粉加上水、盐、醋等调味料制成的美式芥末,还有法式芥末、蜂蜜芥末等等。早在周朝时期,我国宫廷已开始食用芥末。芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味异常强烈,可以刺激唾液和胃液的分泌,有开胃醒神之功效,能增强人的食欲。另外,芥末还有很强的解毒、杀菌功能,能解鱼蟹之毒这就是人们吃生鱼片等生鲜食物时会搭配芥末的原因。


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