大连辣根
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大连辣根属于蔬菜吗

大连辣根属于蔬菜吗

发布日期:2018-07-26 00:00 来源:http://www.daliantianpeng.com 点击:

  辣根别称马萝卜,为十字花科辣根属多年生直立草本植物,原产欧洲东部和土耳其,已有2000多年的栽培历史,根有辛辣味作调味品或食用,有利尿、兴奋神经之功效,还具有较强的抗癌效果。


  辣根有很强的解毒功能,可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上辣根。另外,辣根还具有除臭效果和预防因生活习惯而产生的疾病的效果。


  大连辣根是一种调味品蔬菜,主要以保鲜或加工脱水后出口为主,深受日本及欧洲各国消费者的欢迎。有特殊辣味,磨碎后干藏,通常用来煮制牛肉及奶油食品的调料,或切片入罐头中调味。


  把辣根放在一个小碗里,同时小碗里加入‘六月鲜’酱油或‘美极鲜’酱油搅均匀,辣要和酱油的比例约为1:4。辣根是一种调味品蔬菜,主要以保鲜或加工脱水后出口为主,深受日本及欧洲各国消费者的欢迎。有特殊辣味,磨碎后干藏,通常用来煮制牛肉及奶油食品的调料,或切片入罐头中调味。

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