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用辣根治疗气喘等也有一定的效果

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用辣根治疗气喘等也有一定的效果

发布日期:2019-06-28 09:56 来源:http://www.daliantianpeng.com 点击:

  大连辣根一般分绿芥末和黄芥末两种。是世界上广为普及的具有悠久历史的香料之一。辣根,和山葵同属十字花科,是一种马萝卜属的植物。芥末中的芥菜籽欧洲人视为药物,并用来治疗牙疾。以食物形式出现的芥菜籽是由古罗马人将其研磨后与酒混合制成酱,并且讲究现磨现吃。


  在亚洲香料传入欧洲之前,芥菜籽一直是深受欧洲人喜欢的香料。它既不属于芸苔属也不属于山葵属而属于马萝卜属,不过,辣根酱本身其实是淡黄色的,要用食用色素调成青绿色后才成能为山寨的山葵酱。芥末是芥菜的种子研磨而成,是真正的芥末,辣根是山葵研磨的。


  芥末中的硫氰酸盐成分可预防蛀牙,对预防癌症、防止血管凝块、治疗气喘等也有一定的效果。芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特。辣根比起芥末温和一点。添加色素后呈绿色,其辛辣气味强于黄芥末,且有一种独特的香气。芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特。


  芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用。原产欧洲东部和土耳其,已有2000多年的栽培历史。中国的青岛、上海郊区栽培较早,其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。能增强人的食欲。芥末有很强的解毒功能,能解鱼蟹之毒,芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。芥末油还有美容养颜的功效,在美体业界,芥末油是很好的按摩油。


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