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公司新闻

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  • 为何辣根可以抵抗癌症

    少量辣根可能看起来不是太多,但是美国伊利诺伊大学近期的一项研究表明,它包含的化合物可以帮助排毒,并消除体内的致癌自由基。相关研究结果发表在《JournalofAgriculturalandFoodChemistry》
    发布时间:2017-10-09   点击次数:75

  • 怎样吃青芥辣才淋漓尽致

    青芥辣的主要成份是辣根,辣根是一种稀有的绿色植物,含有天然的芥子苷,芥子苷遇水后在一定的温度、酸度和芥子酶的作用下发生酶促瓜,生成杀菌抑菌功能因子异硫氰酸烯丙酯。异硫氰酸烯丙酯能有效地杀灭和抵抗细菌感染,抑制其生长繁殖,对海鲜
    发布时间:2017-09-28   点击次数:73

  • 哪些食物需要搭配辣根粉

    目前辣根的市场前景很好,主要作为调味料使用,鲜用时将辣根打碎磨研成浆,作辣根粉使用。或磨碎后干燥处理,备作煮牛肉、奶油食品的调料或切片作制肉类罐头的香辛料。近年有人开始研究从中提取抗癌物质,试用于抗癌药用。辣根的
    发布时间:2017-09-14   点击次数:59

  • 分析辣根中所含的有益成分

    大连辣根是肠胃的良药:遇消化不良或肠胃胀气时,可以下列方式来刺激消化:食用前,先洗净,削皮、磨碎、加些许醋,用来沾鱼及肉等油腻的食物。以热开水稀释5ml的辣根酒喝下。辣根一般自然生长在山间的溪流附近,对水的净洁度要求很高。&
    发布时间:2017-09-07   点击次数:52

  • 调制青芥辣的一般配比是什么

    青芥辣亦称绿芥末,它跟中国传统的芥末是不同的,虽然两者都有类似的冲和辣,但却来自不同的植物,中国的芥末,是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。它的历史悠久,据说,从周代起就已开始在宫廷使用。而绿芥末,原产日本,是用植物山葵的根
    发布时间:2017-08-24   点击次数:86

  • 辣根粉为何受到大家喜爱

    由于消费者对食品安全和质量的重视程度与日俱增,对调味品的品牌、质量等因素日益重视,因而促使企业不断提高产品质量,向消费者传递健康、营养、天然等信息。辣根的收获期可在当年的11月至翌年3月,一般在当年11月上中旬收获。 
    发布时间:2017-08-09   点击次数:114

  • 用处多多的辣根很受欢迎

    辣根在日常生活中的也是比较常见的,又称为西洋根,在日常生活中主要是刺激性的一次香辣的味道,同时那有非常好的杀菌健胃助消化的作用,能够治疗一些牙龈炎然后肺部以及尿路感染而且能外敷的。肉质根是主要的食用部分,具有强烈的辛辣味,含
    发布时间:2017-08-01   点击次数:115

  • 对青芥辣追根溯源透彻了解

    大连青芥辣是日本饮食文化中重要的调味品之一,可以说青芥辣之于日本,就如同麻辣之于四川,靓汤之于广东。而如今,新的发展趋势是青芥辣不再只是各类日式料理的主要佐料,已经成为一种新的味型,正在推动粤菜、川菜、湘菜等菜系的深入发展,青
    发布时间:2017-07-27   点击次数:128

  • 制作辣根粉的过程解析

    辣根膏是生食海鲜、马肉必蘸的调味料辣根膏是餐饮界的特殊调味品,在日本广为应用。辣根膏主要由辣根经粉碎成粉后加水辣根膏是日常不可缺少的调味品,调合而成的产品。辣根膏不仅是各种食品的良好调味剂,其次辣根膏还有强大的药理作用。&
    发布时间:2017-07-13   点击次数:107

  • 盘点辣根的那些作用

    【增强食欲】大连辣根呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐,这种成分不但可以预防蛀牙,对预防癌症,防止血管凝块,治疗气喘等也有一定效果,同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效;对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用。【美容养生】辣根油有美容养颜
    发布时间:2017-07-06   点击次数:94

  • 正确食用青芥辣的方式

    正确食用青芥辣的方式刺身主要的调料是山葵和酱油。山葵又名绿芥末、大连青芥辣,取名绿芥末正是有意要与中国传统的黄芥末区别开。虽然两者都有类似的冲和辣,但却来自不同的植物。黄芥末是植物的种子,山葵则是植物的根。山葵用
    发布时间:2017-06-28   点击次数:62

  • 透过互联网了解辣根粉的行情

    透过互联网了解辣根粉的行情日本料理中配寿司和生鱼片的绿色瓦沙比其实是山葵酱,它和由芥菜种子磨成的芥末酱只是气味和味道类似而已。山葵属于十字花科的山葵属,与芸薹属的芥菜是表亲。在国内,绿芥末、青芥辣、辣根酱、芥末酱,种种叫法让人
    发布时间:2017-06-22   点击次数:92

  • 为什么人们那么喜爱吃辣根

    为什么人们那么喜爱吃辣根大连辣根是一种调味品蔬菜,主要以保鲜或加工脱水后出口为主,深受日本及欧洲各国消费者的欢迎。有特殊辣味,磨碎后干藏,通常用来煮制牛肉及奶油食品的调料,或切片入罐头中调味。如果买不到鲜辣根,也
    发布时间:2017-06-15   点击次数:63

  • 简述青芥辣在中国的起源

    简述青芥辣在中国的起源大连青芥辣是日式芥辣的其中一种,芥辣主要分为青芥辣和黄芥辣两种。说起青芥辣、青芥末或wasabi(わさび),大部分人都非常熟悉,但是山葵这个名字可能只有日料高级吃货或者植物爱好者知道了。山葵
    发布时间:2017-06-08   点击次数:79

  • 长期食用辣根粉可预防哪些疾病

    长期食用辣根粉可预防哪些疾病辣根粉含有的成份可预防蛀牙,对预防--、防止血液凝块、--气喘等也有一定的效果。可促进食欲、帮助消化、协助肠内维生素c的稳定、有很强的杀菌力、可--霍乱菌、防止--、抵抗食物长霉的作用。
    发布时间:2017-05-25   点击次数:68

  • 原来辣根还有药用功效

    原来辣根还有药用功效美食芥末酱就是由辣根制作的,常见有两种型态:鲜黄色膏状和黄白色膏状,前者很常见,有热狗就有它,价格也较低,味道较温和;后者就比较高级,以新鲜辣根研磨加上奶油制成,有清新的香气并带辛辣,常用来配烤鸡等食品。辣
    发布时间:2017-05-18   点击次数:82

  • 简评青芥辣的主要成分

    简评青芥辣的主要成分大连青芥辣的种子可提取芥末油,具有利气散寒、消肿通络的作用,可用作酸菜、蛋黄酱、色拉、咖哩粉等的调味品。芥末在中药里名为白芥子,有温化痰湿的作用。目前,有些抗菌药中已加入了芥末成分。此外,日本人对芥末如此青睐
    发布时间:2017-05-11   点击次数:91

  • 热议辣根粉在食用上的区别

    热议辣根粉在食用上的区别由于消费者对食品安全和质量的重视程度与日俱增,对调味品的品牌、质量等因素日益重视,因而促使企业不断提高产品质量,向消费者传递健康、营养、天然等信息。具有天然、营养特色的产品近年来得到了快速的发展。辣根的
    发布时间:2017-05-04   点击次数:76

  • 好好品尝大连青芥辣感受如何

    好好品尝大连青芥辣感受如何芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,糟强人的食欲。芥末有很强的解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防
    发布时间:2017-04-20   点击次数:64

  • 国产青芥辣逐步占领国外市场

    国产青芥辣逐步占领国外市场据陈志雄介绍,大连青芥辣占中国大部分市场份额,自从日本核危机产生之后,从日本进口食材的料理店,不但转向内地采购食材,而且也第一时间寻找中国本土大品牌厂家进行调味品更换。由于山葵生长条件特殊、适宜生长种
    发布时间:2017-04-03   点击次数:156

  • 你听说过辣根粉吗?怎样食用呢

    你听说过辣根粉吗?怎样食用呢一根小小辣根正在让大连一部分加工企业感受到辛辣之气。“2014年,我们拿到的辣根及其系列产品的出口订单减少了15%。我认为,主要是因为很多国家经济不够景气,消费能力下降。”大连一家辣根加工企业有关负
    发布时间:2017-03-23   点击次数:140

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