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大连辣根

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大连辣根

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    大连辣根又名西洋葵菜、山葵萝卜、马萝卜等,为十字花科多年生直立草本植物。辣根是制造辣酱油、咖喱粉和鲜酱油的一种原料,而且还是食品罐头工业不可缺少的一种香辣料。加入辣根,罐头食品不仅可以增加香味,而且不会变质。是一种调味品蔬菜,主要以保鲜或加工脱水后出口为主,深受日本及欧洲各国消费者的欢迎。

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